Piatti sud americani

El Sabor De La Vida offre ai suoi clienti una serie di piatti tipici del Sudamerica e in particolare del Perù con cui poter assaporare i gusti di quelle terre. Ogni preparazione è cucinata con cura e maestria da esperti. Uno dei piatti più famosi è la cheviche in cui il pesce crudo viene fatto marinare in lime e spezie. Si tratta di una ricetta semplice che deve essere eseguita con maestria. Un altro piatto tipico è l’anticucho in cui vengono alternati su uno spiedino pezzi di manzo e di pollo con cuore di bovino. Lo spiedo viene arrostito e servito con patate e mais: nutriente e dal gusto unico. Bisogna assolutamente assaggiare le papa alla huancaina, modo più classico di presentare le patate lesse. Sopra alle fette di patata viene adagiata la salsa a base di peperoni, aglio, latte e formaggio: gustosissima. Si può proseguire con i tamales, involtini di pasta di mais dentro ai quali si può trovare un ripieno dolce o salato. Queste sono solo alcune delle proposte della gastronomia. La cucina peruviana è molto ricca di piatti e sono tutti da assaggiare.